27 Th6 2020

Tuyên Quang: Nông dân trồng thành công cây hoa nhài, hái hoa bán 60.000-80.000 đồng/kg

Những ngày tháng 6, trời nóng oi ả nhưng đến xã Cấp Tiến (huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang) lại cảm thấy dễ chịu, tràn ngập mùi hương hoa nhài. Sau hơn 3 năm mang loài cây mới về trồng thử nghiệm trên địa bàn xã, đến nay, cây hoa đã cho thu hoạch những lứa sản phẩm đầu tiên, hiệu quả kinh tế dần được khẳng định.

Chủ tịch UBND xã Hoàng Ngọc Vinh cho biết, năm 2018, sau khi Công ty TNHH MTV Tân Kim Bắc (Sơn Dương) tiến hành khảo sát trồng cây hoa nhài trên địa bàn xã để làm nguyên liệu ướp chè xuất khẩu.

Chính quyền xã đã vận động và được nhân dân đồng thuận, nhờ đó việc chuyển đất màu sang trồng hoa nhài thuận lợi…

Tuyên Quang: Nông dân trồng thành công cây hoa nhài, hái hoa bán 60.000-80.000 đồng/kg - Ảnh 1.

Người dân thôn Phú Lương, xã Cấp Tiến (huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang) thu hoạch hoa nhài.

Đến nay, toàn xã Cấp Tiến đã có 3 ha hoa nhài, đây là năm đầu tiên có thu nhập nhưng dự kiến doanh thu đạt trên 1 tỷ đồng.

Ông Đào Huy Tiến, thôn Phú Lương là người đầu tiên trồng hoa nhài. Ông cho biết, trước khi trồng hoa nhài, ông đi tham quan mô hình trồng nhài tại Hà Nội, Bình Dương, Long An. Thấy được hiệu quả loài cây này mang lại, ông mạnh dạn cải tạo 1 ha đất soi bãi trồng ngô sang trồng hoa.

Lúc đầu ông Tiến trồng cây hoa nhài bằng giâm cành nhưng thất bại do đất soi bãi của Cấp Tiến không đạt độ ẩm cho cây ra rễ khỏe. Sau khi nắm rõ kỹ thuật, ông tự nghiên cứu cách trồng cây bằng bầu và đã thành công.

Trên địa bàn xã Cấp Tiến có 8 hộ dân trồng hoa nhài với 3 ha, tập trung tại thôn Phú Lương 1 ha và thôn Tiến Thắng 2 ha. Đây là 2 thôn có đất soi bãi, phù hợp với loài cây hoa nhài này.

Anh Lê Xuân Ký, thôn Tiến Thắng cho biết, cây hoa nhài sau khi trồng 3 năm sẽ cho thu hoạch hoa, kéo dài từ tháng 4 đến tháng 10 âm lịch, trong đó tháng 6 là giai đoạn hoa nhài nở rộ, khi hái phải chọn những bông hoa chớm nở, đủ yêu cầu sơ chế để ướp chè.

Theo hợp đồng đã ký giữa Công ty Tân Kim Bắc và các hộ dân, giá thu mua hoa từ 60.000 – 80.000 đ/kg, ngày nào gói gọn ngày đó, không để sản phẩm dư thừa. Các hộ dân đảm bảo quy trình trồng hoa nhài sạch, không thuốc trừ sâu, thuốc trừ cỏ, toàn bộ quá trình chăm sóc được làm thủ công.

Chị Nguyễn Thị Liên, thôn Phú Lương cho biết thêm, gia đình có 3.600 m2 hoa nhài, mỗi ngày vào buổi sáng chị bố trí thời gian làm cỏ, bắt sâu, cắt tỉa cây để cây đơm hoa hiệu quả. Công việc tuy vất vả nhưng bù lại thu nhập khá, từ đầu năm đến nay, gia đình thu được trên 50 triệu tiền bán hoa nhài.

Anh Phạm Hữu Tân, Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện đánh giá, hoa nhài là loài cây mới đưa vào trồng trên đất soi bãi ở Cấp Tiến nhưng bước đầu hiệu quả kinh tế đã được khẳng định.

Nếu được chăm sóc tốt, một sào trồng hoa nhài có thể cho thu hoạch 400 – 450 kg hoa/vụ, trừ chi phí lãi 12 triệu đồng. Trong thời gian tới, ngành Nông nghiệp huyện tiếp tục đánh giá hiệu quả của loài cây này để mở rộng diện tích, tìm kiếm thêm thị trường tiêu thụ để người nông dân xã Cấp Tiến nói riêng và huyện Sơn Dương nói chung làm giàu từ cây hoa nhài…”.

ông Phạm Hữu Tân, Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang.

Nguồn: https://danviet.vn/tuyen-quang-nong-dan-trong-thanh-cong-cay-hoa-nhai-hai-hoa-ban-60000-80000-dong-kg-20200627135809582.htm

27 Th6 2020

Lần đầu tiên “3 nhà” liên kết trồng gừng, ớt theo tiêu chuẩn hữu cơ

Ngày 25/6/2020, một mô hình hợp tác và chia sẻ lợi ích giữa nhà nông, nhà nước và doanh nghiệp trong canh tác hữu cơ chính thức ra mắt tại Cao Bằng, với hai đối tượng cây trồng chính là gừng và ớt.

Lễ ký kết thỏa thuận hợp tác diễn ra tại UBND huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng, trong khuôn khổ Hội thảo “Xây dựng cơ chế phối hợp bền vững giữa doanh nghiệp và địa phương trong việc phát triển và quản lý mô hình canh tác hữu cơ tại địa phương”.

Lần đầu tiên "3 nhà" liên kết trồng gừng, ớt theo tiêu chuẩn hữu cơ - Ảnh 1.

Đại diện Helvetas đi thăm vùng trồng nguyên liệu hữu cơ tại huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng. Ảnh: Q.D.

Đây là một phần trong chuỗi hoạt động của dự án BioTrade do Cục Kinh tế Liên bang Thụy Sĩ (SECO) tài trợ và do Helvetas Việt Nam thực hiện nhằm phát triển bền vững các vùng nguyên liệu theo tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế, mang lại lợi ích công bằng cho các bên tham gia.

Sản xuất hữu cơ (organic) đang là một xu hướng lớn tại Việt Nam không chỉ bởi giá trị kinh tế cao mà còn bởi những lợi ích lâu dài về môi trường và sức khỏe cho con người.

Nhận thức được tiềm năng lớn của thị trường nông sản hữu cơ, nhiều doanh nghiệp và hộ sản xuất tại Việt Nam đã tham gia vào lĩnh vực này nhưng vẫn chưa đạt hiệu quả như mong đợi do vấp phải rất nhiều cản trở.

Nhận thức và hiểu biết của bà con nông dân về nông nghiệp hữu cơ còn hạn chế, kỹ năng canh tác hữu cơ còn yếu, hầu như không tiếp cận được các nguồn lực hỗ trợ.

Lần đầu tiên "3 nhà" liên kết trồng gừng, ớt theo tiêu chuẩn hữu cơ - Ảnh 2.

Nông dân thu hoạch gừng trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ tại xã Nội Thôn, huyện Hà Quảng, Cao Bằng. Ảnh: Q.D

Doanh nghiệp muốn thu mua sản phẩm hữu cơ của nông dân nhưng không đủ nguồn lực để kiểm soát toàn bộ quá trình canh tác. Việc doanh nghiệp tổ chức tập huấn cho nông dân về canh hữu cơ thường kèm hiệu quả, chi phí cao.

Chính quyền cũng không nắm bắt được hiện trạng canh tác hữu cơ của địa phương, năng lực của cán bộ địa phương về tiêu chuẩn hữu cơ cũng rất hạn chế, nên thường ít quan tâm và chưa có các chính sách hỗ trợ cần thiết.

Mô hình hợp tác “3 nhà” với vai trò rõ nét hơn của chính quyền địa phương sẽ góp phần quan trọng trong việc giải quyết những vấn đề trên, đồng thời mang lại những lợi ích lớn và công bằng cho tất cả các bên.

Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện được lựa chọn là đơn vị đại diện phía chính quyền địa phương để phối hợp và tham gia vào công tác đào tạo, giám sát nông dân canh tác theo tiêu chuẩn hữu cơ. Cán bộ huyện sẽ được tham gia các lớp tập huấn do các chuyên gia cao cấp thực hiện.

Trung tâm cũng được doanh nghiệp trả phí để hướng dẫn, giám sát nông dân theo thoả thuận. Việc sử dụng Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện để đào tạo, giám sát canh tác sẽ có hiệu quả hơn việc doanh nghiệp tự tiến hành do tính gần gũi và tương đồng về văn hóa ở địa phương.

Với mô hình này, bà con vừa tăng thu nhập gấp 2-3 lần so với canh tác thông thường, vừa không phải lo đầu ra cho sản phẩm do được doanh nghiệp bao tiêu toàn bộ, mà còn được hỗ trợ, hướng dẫn trực tiếp từ cán bộ Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện để giải quyết các khó khăn trong quá trình canh tác.

Đội ngũ cán bộ các huyện được đào tạo bài bản sẽ là nguồn lực quan trọng giúp địa phương nhanh chóng mở rộng vùng sản xuất hữu cơ, đồng thời phát triển các chính sách hỗ trợ hiệu quả, đẩy mạnh phát triển kinh tế địa phương một cách bền vững, thân thiện với môi trường.

Mô hình liên kết đầu tiên giữa doanh nghiệp với chính quyền và nông dân sẽ được triển khai tại 2 huyện Hà Quảng và Hoà An của tỉnh Cao Bằng để trồng gừng và ớt theo tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế, với mục tiêu đưa hai loại cây này trở thành cây phát triển kinh tế chủ lực của huyện, từ đó nhân rộng ra địa bàn toàn tỉnh.

Mô hình này được kỳ vọng sẽ là giải pháp quan trọng, mở đường cho sự phát triển mạnh mẽ của phương thức canh tác hữu cơ tại Việt Nam.

Nguồn: https://danviet.vn/lan-dau-tien-3-nha-lien-ket-trong-gung-ot-theo-tieu-chuan-huu-co-20200626215519379.htm

14 Th6 2020

TÁC DỤNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG LƯỚI CHE CHO CÂY TRỒNG

Lưới che được sử dụng khá nhiều trong việc trồng cây, nhất là đối với loại cây rau hoặc là cây hoa lan thì càng cần được sử dụng nhiều hơn. Việc sử dụng lưới sẽ có nhiều mục đích khác nhau, mà chủ yếu dùng để chắn côn trùng và giảm nguồn ánh sáng mặt trời chiếu vào cây trồng của bạn.

Với loại lưới dùng để chắn sâu bệnh thì thường được dệt bằng nhiều phương pháp khác nhau, những sợi dùng để đan lưới sẽ là yếu tố khẳng định cho độ bền của lưới là như thế nào. Lưới là một sản phẩm dùng để hỗ trợ đặc lực cho quá trình trồng cây của con người, là một sản phẩm có lợi ích trong việc bảo vệ cây trồng của bạn.

Đối với loại lưới được dùng để chắn sâu bệnh thì thường được đan bằng cách là đan kiến – kim – móc xà hoặc là bao trong bằng nguyên liệu là những sợi cước để tạo độ bền trong quá trình sử dụng. Đồng thời việc sử dụng những sợi cước này sẽ có tác dụng trong việc ngăn chặn sự ảnh hưởng của nguồn năng lượng mặt trời tới cây trồng của ban, tức là có khả nắng chống tia cực tím, với một độ bền cao, nên sẽ có thể sử dụng được trong một khoảng thời gian khá lâu, đây là cách đầu tư hoàn toàn có lợi cho người sử dụng.

Việc bạn sử dụng lại lưới che này đối với cây trồng của bạn bằng việc vây kín xung quanh vườn rau, không có các loại côn trùng phổ biến như là ong – bướm – bọ – sâu – ruồi – chắn mưa gió bão ảnh hưởng tới cây trồng, một điều nữa là giúp cho nhiệt độ bên trong lưới được ổn định hơn.

Bên cạnh đó thì lưới che còn tránh được cả bụi bẩn nên cây của bạn sẽ sạch sẽ hơn, đỡ mắc bệnh hơn. Hơn nữa việc sử dụng lưới chắn còn có thể giúp ích cho mô hình trồng cây theo dạng thủy canh, lắp đặt thêm một số hệ thống giúp cho không khí được lưu thông tốt và thoáng mát hơn.

Ý nghĩa cụ thể của việc sử dụng lưới che là mang lại cho người sử dụng những lợi ích tốt, đáp ứng được yêu cẩu của người dùng một cách tốt nhất như là:

Che chắn cho cây của bạn, đối với những cây rau, hay là loại cây ăn trái thì các loại côn trùng vô cùng thích thú, chính vì thế nếu bạn có thể dùng lưới che lại thì sẽ giúp bảo vệ cho cây trồng của bạn không bị phá hoại.

Dùng cho công việc trồng rau hoặc ươm trồng, vì bạn cũng biết rau và cây non thường có sức chịu đựng vô cùng yếu ớt, dễ bị tác động từ môi trường bên ngoài, nên dưới sự bảo vệ của lưới che phủ thì có thể ngăn được hạt mưa lớn, côn trùng, điều kiện môi trường có thể ảnh hưởng. Đối với một số khu vực thường xuất hiện loại sương muối hoặc là nắng nóng quá mức thì việc sử dụng lưới che sẽ phát huy được hết tác dụng của mình.

Với giá thành không đến mức quá cao, nên việc mua và sử dụng sẽ không gọi là lãng phí đâu nhé, mà còn giúp cho năng suất cây trồng tăng lên khá nhiều.

Nguồn: https://www.natura.today/blogs/bai-viet-hay/tac-dung-cua-viec-su-dung-luoi-che-cho-cay-trong

14 Th6 2020

Hướng dẫn cách trồng và chăm bón rau muống

Hướng dẫn cách trồng và chăm bón rau muống 

Rau muống là loại rau dễ ăn và giá cả tương đối rẻ, tuy nhiên theo khuyến cáo trên thị trường rau xanh hiện nay thì rau muống nằm trong số những loại rau có tỉ lệ phun thuốc kích trưởng nhanh rất cao và rất nguy hiểm mà mọi người cần cẩn thận trong việc chọn mua rau muống. Cây rau muống rất dễ trồng và nhanh cho rau để ăn vì vậy mà loại rau này rất được nhiều người tự trồng tại nhà. Để trồng được rau muống cạn thì bạn chỉ cần chuẩn bị một số bước như sau:

Chọn địa điểm trồng rau muống

Vấn đề đầu tiên bạn phải chú ý về địa điểm trồng rau muống, rau muống có thể trồng dưới nước, ven sông, trên cạn hoặc trong các thùng xốp, xô chậu. Loại rau này chỉ phát triển tốt tại nơi có nhiệt độ cao, ẩm ướt và cũng cần có đủ ánh nắng mặt trời.

Chuẩn bị vật dụng trồng

Đối với việc trồng rau muống cạn thì bạn cần chuẩn bị một số vật dụng để trồng rau như thùng xốp, xô chậu,… Lưu ý là với những loại vật dụng này thì phải đục một vài lỗ tròn ở dưới đáy thùng để giúp đất thoát nước, đối với rau muống ưa ẩm, vì vậy bạn không nên khoét lỗ quá lớn sẽ làm thoát nước nhanh và trôi đất. Thùng rau trồng phải được kê cao lên cách mặt đất ít nhất là 4cm.

Làm đất trồng rau muống

Rau muống là loại rau trồng không kén đất, có thể trồng rau muống trên hầu hết các loại đất chỉ cần luôn đủ nước để rau sinh trưởng, loại đất thích hợp nhất để trồng rau muống là đất có nhiều bùn, đất thịt và đất hơi ngập nước.

Trước khi trồng khoảng 7 – 10 ngày, nên bón lót phân chuồng hoặc phân hữu cơ sinh học, sau đó cày xới kỹ và dọn sạch cỏ rác trong đất để gieo trồng rau muống.

Rau muống rất dễ trồng và dễ sống, bạn có thể trồng bằng hạt rau muống hoặc dùng phần thân cây già có rễ sau đó mang trồng xuống đất.

Bước 1: Ngâm và ủ hạt rau muống

Ngâm hạt giống rau muống vào nước ấm khoảng 30 – 40°C từ 3 – 6 tiếng, sau đó vớt hạt ra rửa lại bằng nước sạch và ủ vào khăn ẩm ở nhiệt độ 25 – 30°C trong vòng 6 – 10 tiếng. Sau đó kiểm tra thấy hạt giống nứt ra và nảy mầm thì để hạt giống ráo khô nước rồi đem gieo.

Bước 2: Gieo hạt rau muống

Cách 1: Gieo hạt rau muống trực tiếp trên đất ruộng

Nếu gieo hạt rau muống trực tiếp vào đất ruộng thì phải chú ý làm đất thật kỹ, tơi xốp, lên luống cao 20 – 30cm. Đất phải được trộn với các loại phân hữu cơ giàu dinh dưỡng.

Rạch hàng đều nhau với khoảng cách chiều dài 20 cm và sâu 1cm rồi gieo hạt xuống đất thẳng theo hàng đã rạch, sau đó dùng phân chuồng sàng kỹ lấp lấp lên hạt, rải Basudin hạt phòng trừ kiến, dế, sâu đất…

Tiến hành tưới nước 1 ngày 2 lần vào buổi sáng và tối trong vòng 1 tuần đầu. Trong 1 tuần đầu gieo hạt có thể phủ rơm rạ  hoặc bạt plastic để giữ ẩm.

Việc gieo trực tiếp ở đất, đồng ruộng sẽ gặp khó chăm sóc trong việc quản lý hạt lên cây hơn vì gieo ngoài đồng trên diện tích rộng nếu gặp mưa, nắng nóng hoặc sâu bệnh thì khó chủ động được. Phải chuẩn bị đất gieo tốt thì tỷ lệ cây chết sẽ ít.

Cách 2: Gieo hạt rau muống trong thùng xốp, xô chậu

Đổ lượng đất vào thùng hay xô chậu, đất gieo hạt phải ẩm, mềm, tơi xốp, đất sạch và giàu dinh dưỡng. Bạn tưới nước vào trộn đều cho đất ẩm, sau đó san phẳng mặt đất, rạch đường thẳng hàng với độ sâu khoảng 0,5cm.

Gieo rải hạt rau lên mặt đất, gieo với khoảng cách vừa, không quá dày. Sau đó lấp một lớp đất sạch mỏng lên trên. Tưới phun một ít nước lên mặt đất để tạo ẩm cho đất. Tưới nước 1 ngày 2 lần vào buổi sáng và tối trong vòng 1 tuần đầu.

Lưu ý:

Che đậy khay ươm bằng tấm lưới màu, bìa carton hoặc rơm cỏ khô và đặt chậu ươm ở nơi râm mát trong vòng 1 tuần để thúc đẩy việc nảy mầm.

Tưới đủ nước 1 ngày 2 lần vào sáng và tối. Sau 1 tuần gieo, hạt sẽ nhú mầm nảy cây, lúc này mang ra nơi có ánh sáng nhẹ để cây sinh trưởng.

Khi cây cao được 2 – 3 cm thì vun gốc để giữ cho cây con bám đất tốt hơn.

Bước 3: Trồng rau muống

Khi cây có 4 – 5 lá thì bắt đầu tỉa bớt những cây con để ăn giống như rau mầm, chỉ để lại khoảng cách giữa các hàng và các cây cách nhau từ 10 -15 cm.

Nếu bạn trồng rau muống bằng việc giâm cành thì chỉ cần chuẩn bị phần thân rau muống dài khoảng 20cm, cành phải già cứng và có rễ, chú ý khâu làm đất tơi xốp, lên luống cho đất rồi cắm phần thân cây thẳng hàng, lấp đất sâu 3 – 4 đốt, khoảng cách giữa các cây cách nhau tầm 10 cm, đôn cho chặt gốc. Sau khi trồng xong thì để đặt vào nơi râm mát hoặc che phủ tạo bóng râm cho rau. Mỗi ngày chỉ cần tưới đủ nước cho rau muống là được.

Trồng rau muống bằng cành

Chăm sóc rau muống

Tưới nước

Rau muống rất dễ sống và mọc nhanh, loại rau trồng này ít sâu bệnh nên không đòi hỏi phải chăm sóc nhiều. Chỉ cần thường xuyên tưới nhiều nước cho rau,  đặc biệt là vào mùa khô nắng, rau muống ưa mọc ở đất lầy lội nên không cần sợ tưới nhiều nước khiến rau bị ngập úng như những loại rau khác. Tuy nhiều vào mùa mưa to thì nên che phủ cho rau để hạn chế nước mưa làm dập nát và hư thối rau.

Bón phân

Trồng rau muống cũng không cần phải bón phân thường xuyên, chỉ cần bổ sung phân đạm, lân và urê để giúp rau muống phát triển tốt.

Ở giai đoạn rau muống con có từ 3 – 4 lá thì thường có hiện tượng lá nhạt màu hay bị vàng lá, vấn đề này là do thiếu đạm và rễ chưa phát triển, vì vậy bạn cần bón phân cho rau bằng cách pha một lượng phân lân và urê rồi tưới đều trên rau muống vào buổi chiều mát vào buổi sáng hôm sau cần tưới xả lại.

Bón phân lần 2 cách lần 1 từ 10 – 15 ngày, pha lượng phân NPK hoặc phân DAP với nước rồi tưới đều trên rau muống lúc chiều mát.

Phòng trị sâu bệnh ở rau muống

Rau muống rất ít bị bệnh hại, tuy nhiên có một số loại sâu bệnh có thể gây hại cho rau muống mà bạn cần chú ý:

Các loại sâu xanh, sâu tơ, sâu đục đọt, sâu ăn lá, sâu khoang và sâu ba ba, nếu phát hiện các loại sâu này thì bạn sử dụng một trong các loại thuốc để phun như Aztron, Biocin 16 WP, Dipel 6.4 WP,… Nên sử dụng luân phiên các thuốc trên để việc phòng trừ đạt hiệu quả cao.

Rầy xám thường gây hại ở rau muống cạn, để phòng trừ bệnh thì bạn dùng thuốc Bassa 50ND, Cyperan 25EC… phun kỹ trên toàn bộ cây.

Bệnh rỉ trắng thường xuất hiện trên rau muống nhiều nhất vào mùa mưa. Để phòng bệnh này thì bạn cần chú ý lên liếp cao cho rau để thoát đất nước tốt. Khi phát hiện bệnh thì sử dụng các loại thuốc như Score 250 EC, Sherpa 20EC, Regent 80WG, Dithane 80WP, Sumicidin 10EC, thuốc sinh học NPV để phun cho rau.

Thu hoạch rau muống

Rau muống cho thu hoạch trong vòng 4 – 6 tuần sau khi gieo trồng, thời gian thu hoạch và chất lượng rau phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ, nước và điều kiện chăm sóc. Nếu chăm sóc rau muống tốt thì rau có thể cho thu hoạch được 5 đợt.

Khi rau muống cao khoảng 30 – 40cm thì bạn cắt ngang gốc cách gốc cây 3cm. Sau khoảng 1 tuần thì cây sẽ tiếp tục nhú mầm non. Lúc này bạn pha lượng đạm, lân và urê với nước loãng rồi tưới cho rau để kích thích rau ra rễ và mau mọc lá mới.

Nguồn: https://dantocmiennui.vn/huong-dan-cach-trong-va-cham-bon-rau-muong/130916.html

14 Th6 2020

Giới thiệu và hướng dẫn cách trồng rau mầm

Rau mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Có rất nhiều loại hạt có thể trồng rau mầm, tuy nhiên bạn cần biết loại rau mầm nào nên trồng và trồng như thế nào để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.

Những điều cần biết khi trồng rau mầm

Rau mầm có thời gian trồng ngắn từ 5-7 ngày là có thể thu hoạch. Loại rau này dễ ăn, có chứa nhiều các chất có lợi cho sức khỏe như vitamin, chất đạm, các enzym có ích. Các loại rau mầm phổ biến thường được trồng như củ cải, rau muống, cải bẹ…

Ăn rau mầm thường xuyên giúp mang lại 1 số lợi ích cho cơ thể như Mọc tóc, cung cấp chất xơ, protein, ngừa ung thư, bổ sung chất khoáng.

Mùi vị của rau mầm cũng thơm ngon hơn các loại rau thông thường. Bạn chỉ cần dùng một lượng nhỏ rau mầm mỗi ngày cũng đủ để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể và là một món ăn thay đổi khẩu vị tuyệt vời.

Rau mầm

Rau mầm là gì?

Rau mầm là những cây non mới mọc mầm sống không cần đất. Hầu hết các trường hợp hạt giống tự nhiên đều đủ dinh dưỡng để nảy mầm và ra hai lá mầm nhỏ trước khi cần ánh sáng và đất để phát triển. Rau mầm rất mọng nước, mềm và được sử dụng toàn cây, bao gồm cả lá, thâm và dễ mầm sạch. Rau mầm cũng là lựa chọn tuyệt dùng làm bánh sandwich và salad.

Cách trồng rau mầm không cần đất tại nhà

Chuẩn bị dụng cụ và nguyên vật liệu

Chọn hạt giống rau mầm

Hạt giống rau mầm

Nên chọn hạt giống chuyên để trồng rau mầm có nguồn gốc rõ ràng. Tuyệt đối không mua các loại hạt giống rau thông thường hoặc không rõ nguồn gốc, xuất xứ vì những loại hạt giống này thường chứa chất bảo quản.

Có thể trồng rau mầm bằng các loại hạt giống như: củ cải trắng, cải ngọt, cải xanh, rau muống, rau dền…

Dưới đây là danh sách các loại hạt giống lý tưởng nhất để làm rau mầm và các thông tin liên quan:

Các loại hạt có thể trồng rau mầm

Đất trồng (giá thể)

Qua nhiều thử nghiệm khoa học giá thể đi từ bụi xơ dừa đã được xử lý là tốt nhất do đặc tính ưu việt của nó.

Lượng sử dụng rất ít cho mỗi lần trồng và có thể tái sử dụng nhiều lần.

Nếu lấy khay xốp (40cm x 50cm x 7cm) làm định mức thì cần 2kg giá thể và 30 – 40g hạt giống là đủ.

Người ta thường sử dụng xơ dừa để làm giá thể trồng rau mầm vì nó có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và nó nhẹ nên dễ vận chuyển, sử dụng.

Khay

Có thể sử dụng nhiều loại vật liệu khác nhau. Nhưng tiện lợi và dễ sử dụng nhất là khay xốp.

Khay trồng rau mầm

Kệ

Tùy theo kích thước của khay mà đóng kệ có kích thước cho phù hợp. Có thể đóng kệ gỗ hoặc kệ sắt.

Giấy lót

Dùng giấy mềm để lót lên bề mặt giá thể trước khi gieo hạt để sau khi thu hoạch không bị dính giá thể vào rau.

Có thể dùng giấy mềm hoặc giấy mua ở hàng mã.

Bìa carton

Bìa dùng để đậy lên bề mặt của khay trong 1 – 2 ngày đầu mới gieo hạt.

Bình tưới

Phải sử dụng bình tưới có vòi phun sương để tưới. Các bước tiến hành trồng rau.

Cách trồng rau mầm

Bước 1: Ngâm hạt

Chỉ nên lấy khoảng 2 – 3 muỗng nhỏ hạt giống vì sau đó cây mầm sẽ phát triển và chiếm đủ diện tích của lọ và khay trồng của bạn.

Hạt giống rửa sạch ngâm nước ấm (45÷500C) trong thời gian 2÷5h (tùy loại hạt: hạt dày vỏ ngâm lâu, hạt mỏng vỏ ngâm thời gian ít hơn).

Ngâm hạt rau mầm

Đối với rau ăn lá:

  • Cải xanh, rau dền, xà lách: ngâm khoảng 3 – 5 tiếng, ủ khoảng 8 – 12 tiếng
  • Mồng tơi, rau muống: ngâm khoảng 3 – 5 tiếng, ủ khoảng 12 – 36 tiếng

Đối với các loại rau gia vị:

  • Kinh giới, tía tô: ngâm khoảng 3 – 8 tiếng, ủ khoảng 12 – 14 tiếng
  • Cần, hẹ, hành, ngò gai: ngâm khoảng 8 – 12 tiếng, ủ khoảng 12 – 24 tiếng

Đối với rau ăn trái:

  • Mướp, bí, bầu, cà tím, cà chua, dưa leo: ngâm khoảng 5 – 8 tiếng, ủ khoảng 12 – 14 tiếng
  • Đậu bắp: ngâm khoảng 8 – 12 tiếng, ủ khoảng 12 – 14 tiếng
  • Đậu rồng, khổ qua: ngâm khoảng 12 – 14 tiếng, ủ khoảng 24 – 48 tiếng

Ngâm hạt giống để sau khi ngâm ta có thể loại bỏ được các loại hạt lép, hạt sâu. Sau đó vớt ra để ráo. Mục đích của việc để ráo hạt là để dễ dàng khi gieo.

Bước 2

Làm giá thể

Khay xốp cho giá thể vào dày khoảng 2÷3cm. Làm cho bề mặt bằng phẳng để tránh bị dồn hạt khi gieo. Sau đó phun nước cho ướt giá thể. Trải giấy thấm lên trên bề mặt giá thể và phun nước lần 2.

Mục đích của việc trải giấy thấm là để giá thể không bám vào cây gây bẩn khi thu hoạch.

Chăm sóc rau mầm

Bước 3: Gieo hạt

Gieo hạt giống bằng tay đều lên bề mặt giá thể. Mật độ gieo tùy thuộc vào loại hạt giống, nhưng trung bình khoảng 10gr hạt / 40cm2 bề mặt giá thể.

Tưới phun nhẹ một lần nữa. Dùng một tấm bìa cứng đậy bề mặt khay trong 2 ngày.

Gieo hạt rau mầm

Bước 4: Chăm sóc cây

Sau 2 – 3 ngày hạt nảy mầm đều, chuyển khay ra nơi có nhiều ánh sáng hoặc nắng nhẹ, tránh ánh sáng trực tiếp và mưa trực tiếp.

Tưới nước mỗi ngày bằng bình phun, ngày 2 lần buổi sáng sớm và buổi chiều mát, tưới phun sương đều trên mặt khay.

Bước 5: Thu hoạch

Dùng dao bén cắt sát gốc cây rau mầm (hoặc nhổ rau lên khỏi mặt đất, dùng kéo cắt bỏ rễ). Rửa lại bằng nước sạch và sử dụng được ngay.

Chú ý: nếu rau chưa sử dụng liền thì không nên rửa mà cho vào bao để trong ngăn mát của tủ lạnh.Có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 – 5 ngày.

Thu hoạch rau mầm

Một số chú ý khi trồng rau

Rau mầm phải trồng ở nơi thoáng mát có nhiều ánh sáng nhưng không trồng ở nơi có ánh nắng, mưa trực tiếp và gió lùa.

1 đến 2 ngày sau khi gieo giở giấy Carton ra, tưới phun sương nhẹ vừa đủ ướt mặt khay.

1 ngày trước khi thu hoạch giảm tưới hoặc ngưng tưới hẳn tùy theo mức độ ẩm của giá thể.

Danh sách các loại rau mầm không nên ăn

Một số loại rau, củ khi nảy mầm sẽ sinh ra độc tố có hại cho sức khỏe con người, gây bệnh ung thư hoặc thậm chí ngộ độc. Vì thế, đối với một số loại mầm sau đây, bạn tuyệt đối không nên trồng:

Mầm khoai tây là một trong số mầm có độc tính không nên ăn.​
Mầm khoai tây là một trong số mầm có độc tính không nên ăn.​

  • Cây sắn
  • Đậu kiếm
  • Đậu mèo
  • Đậu trứng chim
  • Đậu ván già
  • Dưa dây
  • Khoai lang
  • Khoai tây
  • Măng

Nguồn: https://www.natura.today/blogs/bai-viet-hay/tac-dung-cua-viec-su-dung-luoi-che-cho-cay-trong

error: Content is protected !!
Hotline: 0988 73 75 77